藏紅花是迪拜為數(shù)不多的地方特產(chǎn)之一，藏紅花盡管不是產(chǎn)自迪拜，但是迪拜應(yīng)該是世界上最大的藏紅花消費市場之一，因此去
迪拜旅游的國內(nèi)朋友，也都喜歡購買一些藏紅花帶回去，那么如何辨別藏紅花的真假呢，這里我們給你支招。
由于藏紅花藥源緊缺，價格昂貴，一些不法藥商常常以假亂真，以次充好，市場上偽品甚多。可從三個方面辨其真?zhèn)?
辨別藏紅花真假方法1、性狀。
本品成松散線狀，柱頭三分枝，暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內(nèi)側(cè)有一短裂隙，下段有時殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟，無油潤光澤，干燥后質(zhì)脆，易斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。
辨別藏紅花真假方法2、藏紅花顯微鑒別。
粉末呈橙紅色。柱頭碎片由長方形薄壁細(xì)胞組成，排列緊密，內(nèi)含色素物質(zhì)，柱頭上緣的薄壁細(xì)胞呈長條形，密集成絨毛狀，外表皮細(xì)胞突起呈乳頭狀；花柱碎片為長方表的薄壁細(xì)胞，內(nèi)含小形草酸鈣方晶或簇晶；導(dǎo)管多
為環(huán)紋，亦可見螺紋；花粉粒極少，呈圓球形，外壁光滑，內(nèi)含顆粒狀物質(zhì)。
辨別藏紅花真假方法3、 理化鑒別。
1）、檢查西紅花苷和苷元：取本品少許，置白瓷板上，加濃H2SO4一滴，顯藍色，漸變?yōu)樽仙笞冏丶t色。不變色或顏色淺說明本品已用于提取。
2）、水試：取樣品少許，浸入水中，可見橙黃色成直線下降，水染成金黃色，若現(xiàn)紅色，即摻有合成染料或其他色素充偽；不應(yīng)有粉狀沉淀，有則摻雜石灰粉或其他不揮發(fā)性鹽類。柱頭呈喇叭狀，有短縫，在短時間內(nèi)用針撥之不破碎。滴加碘試液，不應(yīng)變藍，變藍則摻有淀粉及糊精。
3）、用濾紙（或吸水紙）擠壓，紙上不應(yīng)留有油痕，否則摻雜礦物或植物油。
4）、取樣品少許，浸入水中，用放大鏡觀察，真品一端膨大呈喇叭狀，一側(cè)有一裂縫，頂端邊緣有細(xì)齒，否則為偽品。
5）、.取樣品少許，浸入水中，攪動，真品不易碎斷，若碎斷即為偽品。
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迪拜旅游攻略:購買藏紅花如何辨別真假
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