韓國美食行：最值得推薦的韓式芝士辣炒肉

        最近這段時(shí)間，興起了很多芝士料理。特別是在芝士排骨火了之后出現(xiàn)了很多各種各樣的芝士料理。

 

        芝士也稱之為奶酪，奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。

 

        每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。

 

        就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。

 

        這家位于弘大的芝士料理店很火，經(jīng)常排二三十分鐘排隊(duì)。人均60人民幣

地址：首爾麻浦區(qū)臥牛山21街36號  地鐵2號線弘大入口站9號出口