嘗試過匯合著馬來風(fēng)味、中國風(fēng)味和印度風(fēng)味的食物嗎？如果把這幾種風(fēng)味匯合到一起，相信一定能給你不一樣的美食體驗。美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)近日盤點了馬來西亞的40種美食，你可以嘗到印度炒面、椰漿飯、娘惹糕、馬來辣沙拉、必令糕、餛飩面、馬來粽等等，不一而足。光是聽到這些名字，是不是都激起了你的美食欲望？快來解解饞吧!
椰漿飯是指匯合著椰奶的米飯，其他材料還包括雞蛋、花生、蔬菜、咖喱羊肉/雞肉/牛肉和海鮮，當(dāng)?shù)厝藗円话銓⑵渥鳛樵绮汀?/div>
Roti john三明治
這款三明治是在面包的中間夾碎肉和雞蛋，你可以選擇的蘸醬有蛋黃醬、番茄醬和辣椒醬。
仁當(dāng)咖喱(Rendang)
仁當(dāng)咖喱以牛肉加椰奶、香料，慢火小燜，直到肉質(zhì)嫩滑、鹵汁入味為止。仁當(dāng)咖喱原本只在慶典場合食用，如回教開齋節(jié)或宴席上，但現(xiàn)在已是隨時可見。
娘惹糕(Kuih)
娘惹糕是一款馬來西亞點心，有多種顏色，形狀嬌小，一口就可以吞下去。
咖喱飯(Nasi kandar)
咖喱飯就是米飯和你所選的加料，包括咖喱、魚肉、雞蛋和秋葵�？о埐蛷d遍布馬來西亞，而且大多數(shù)都是24小時營業(yè)的。
新鮮春卷(Popia basah)
春卷具有地域風(fēng)味，馬來西亞春卷里面的材料有蕪菁(又叫大頭菜)、炒洋蔥和豆芽。
叻沙(Laksa)
叻沙又稱喇沙，通常用作面條的湯底，大致分為兩種：咖哩叻沙及亞三叻沙。亞三叻沙就是用魚熬出來、略帶酸味的濃湯。在上海和泰國的曼谷也有供應(yīng)此類美食的餐廳。
稀飯(Bubur)
制作稀飯并沒有固定的食譜，根據(jù)個人偏好，可以添加蔬菜、肉、丸子和椰奶等。
網(wǎng)卷餅(Roti jala)
網(wǎng)卷餅因其形狀像網(wǎng)而得名，可以與咖喱雞肉一起享用。
印度煎面包(Murtabak)
印度煎面包內(nèi)含碎肉、洋蔥和辣醬，其獨特的酸辣風(fēng)味會讓吃過的人意猶未盡。
炸蘑菇(Cendawan goreng)
這款炸蘑菇的特別之處在于用了辣椒和燒烤調(diào)料，可以做為開胃小吃。
Sambal udang蝦
Sambal udang蝦最初是由福建人傳到馬來西亞的一道菜，佐以羅望子汁味道更佳。
酸辣魚(Asam pedas)
這款魚肉咖喱風(fēng)靡馬來西亞半島，魚通常為淡水魚，制作時會加入姜、蒜、蝦醬、辣椒等調(diào)味。
Lemang米飯
Lemang米飯是一種粘性米，匯以椰奶放在竹竿里熬制而成，食用時通常配以肉和蔬菜。
Otak-otak魚醬
Otak-otak魚醬內(nèi)含香料、洋蔥，以蕉葉包裹烤制而成，味道很特別。
佩利塔面食(Tepung pelita)
佩利塔是一種面粉糕點，有兩層美味的椰肉，上面那層是厚厚的加鹽椰奶，下層是加糖椰奶，并用香蘭葉包起來，看著就想“大開吃戒”。
Rempeyek
Rempeyek是一種馬來西亞料理，通常是在酥脆的糖果里加入炸過的柔軟奶油面團，上面配以花生和鳳尾魚，看著就讓人口水直流。
馬來辣沙拉
馬來辣沙拉，主要是由油炸面團、水果、蔬菜加上蝦醬混在一起制作的，盡管口味隨區(qū)域變化，但吃起來都不會讓您失望。
必令糕
和網(wǎng)狀煎餅一樣，必令糕是印第安人和馬來西亞人最喜愛的食物，吃起來與蛋糕口味相似。它是在圓錐形蒸籠里清蒸出來的。
薩塔爾
如果說烏達是大雜燴，那么薩塔爾就是它的“表親”。 在馬來西亞格拉那再也的一個集市上就可享受到美味的烏達。
印度甩餅
印度甩餅也稱印度煎餅，是用面粉、黃油和水混合而成，有時為增加甜味還會加入煉乳。是一種很好的零嘴。
加香烤肉
加香烤肉起源于印度尼西亞，提供各種各樣的烤肉串，如雞肉串、牛肉串、羊肉串等，都令人垂涎欲滴。
燒魚
燒魚，名字聽起來也許會嚇到你，但千萬不要扭頭就走，不然會后悔的。事實上，它是最美味鮮嫩的海鮮燒烤。
馬來撈面
馬來撈面與馬來炒面相似，是在面里加入蝦、羊肉和干鳳尾魚還有雞蛋攪拌在一起，吃起來很爽口。如果喜歡還可以加入咖喱汁。
馬來西亞咖喱雞
馬來西亞咖喱雞的做法有許多種，傳統(tǒng)的作法是加入草藥和土豆�？оu最棒的是它的味道，姜黃和泰國檸檬葉子加上檸檬香草，給美味雞注入不可抗拒的香味，無形中是你的胃“蠢蠢欲動”。
鹵肉
鹵肉是檳城的一道特色菜，由紅燒的豬肉通過五香粉腌制和油炸后包裹在軟豆腐皮里，外香內(nèi)脆。與鹵肉搭配的還有兩個蘸醬，一個是辣的紅辣椒汁，一個是玉米淀粉肉汁。
Char kuey粉
Char kuey粉是馬來西亞的招牌菜，是用豬油炸的中國扁面，加入深色或淺色的醬油，干炒出來的，有時也隨個人喜好加入韭菜，雞蛋蝦仁等。
菜頭稞(蘿卜糕)
菜頭稞。也稱蘿卜糕，是一道很有趣的食物。是用米粉和磨碎的白色蘿卜混合在一起，蒸成大塊的或蛋糕。再把這些切成小塊，加入蘿卜、醬油、魚醬、雞蛋、大蒜和蔥一起炒，這樣一道可口的dish便誕生了。
餛飩面
餛飩面試一道很有名的面食，在馬來西亞和新加坡無人不知。勁到十足的雞蛋面，加上醬油和豬肉做的醬汁，再加一勺辣椒，看著就無比誘人。你還可以加上香菜以及切成細(xì)條的洋蔥，更是香氣撲鼻。
炸香蕉糕
炸香蕉糕是馬來著名的一道美食。油炸的香蕉有助于香蕉內(nèi)的天然糖分解，使香蕉更甜。馬來西亞的一些還會在表面涂上一層奶油面糊，愛吃甜食的游客千萬不要錯過哦。
甲必丹咖喱雞
這不是普通的咖喱汁，準(zhǔn)確來說是傳統(tǒng)娘惹的的一道菜，也稱為娘惹雞。再加上新鮮的姜黃根、蝦醬以及羅望子汁，可以說是十里飄香。
馬來粽
也許是餃子神在離開時留給馬來西亞的美味佳肴。馬來粽也稱為椰蓉米粉蛋糕，其制作方法和形狀類似我們的粽子。這里一種是用棕櫚葉包裹的，一種是用椰葉包裹的，味道都很鮮美。
Jeu hoo char
Jeu hoo char也是美味的娘惹沙拉之一，精細(xì)的炒胡蘿卜，洋蔥、蘑菇、豬肉和墨魚一起制作的沙拉，是每逢節(jié)日比吃的一道菜。
椰蛋醬土司
Kaya是一種椰蓉奶油果醬，將其涂到黃油面包上，再配一杯濃濃的咖啡，不愧是一餐精致的美食。
Ais kachang
冰Ais kachang，即冰和各種豆子的混合物，加上糖漿盛在小碗里，在撒上奶油玉米、煉乳以及各色的糖漿，炎炎夏日是不是很想來一碗呢？
甘蔗汁
雖然在一些亞洲地區(qū)的居民(中國和越南)更喜歡啃著吃甘蔗，但也有喜歡喝甘蔗汁的。馬來西亞地區(qū)的人們就喜歡將大把的甘蔗桿放進榨汁機內(nèi)，再用自帶的瓶子收集汁液，接下來便是享用甜美的甘露。
_____舌尖上的馬來西亞 暢享40種美食體驗
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