歐洲旅游已經(jīng)成為國人境外旅游的熱門目的地,盡管去歐洲旅游的費用相比之下比較高,但是還是吸引了大批國人前去旅游,去歐洲旅游免不了要進(jìn)行消費,但是無論進(jìn)行什么消費,前提都是要接受他人的服務(wù),這就是我們要注意的地方,因為在歐洲接受一些我們認(rèn)為理所應(yīng)當(dāng)?shù)姆⻊?wù)時,是需要給"小費"的,當(dāng)然,現(xiàn)在很多旅行團(tuán)已經(jīng)提前會把消費計算到團(tuán)費中,不過,我們還是應(yīng)該以一種文化的角度,對"小費"進(jìn)行一下認(rèn)識。
英國時興小費文化,收費方式不盡相同且千變?nèi)f化,所以最重要的是看清賬單,有的餐館,特別是比較講究的西餐館,會收15%的服務(wù)費,如果賬單里已經(jīng)包含了SC(服務(wù)費),就不用再另行給付小費。倫敦中餐館的賬單通常已經(jīng)包含了10%左右的小費。
倫敦街頭最著名的老爺車式出租,賬單是不含小費的,對給不給小費并無一定之規(guī),但倫敦的出租車服務(wù)也號稱全球最好,司機(jī)上崗前要歷經(jīng)兩年以上的培訓(xùn),通常人人都是活地圖,且都非常客氣隨和,你可以湊個整數(shù)付車費,哪怕只多給了20便士(約合人民幣2元),對方也一定會很大聲回你一句Thank you。
在法國,現(xiàn)在包含小費的賬單越來越多,如果沒有包含小費,面對和顏悅色的服務(wù)員,你可以考慮結(jié)賬時多給10%到15%的小費,也可以在離開時直接給服務(wù)員塞上一兩歐元。
如入住酒店,每件行李應(yīng)付搬運工及女服務(wù)員2歐元左右的小費。乘出租車,也需多付不超過1歐元小費。
巴黎的出租車總體而言比不上英國“紳士”,比如司機(jī)通常不愛說英語,甚至?xí)f也只跟你說法語,碰上脾氣不太好的,還會一路教育你怎么一句法語都不會!在法式餐館碰到擺譜的服務(wù)員是很多人的共同經(jīng)歷,所以有人說,“顧客至上在法國不管用”,據(jù)稱許多米其林星級餐廳甚至拒絕孩子入內(nèi),有的餐館對客人著裝不太合范也會橫挑鼻子豎挑眼。
德國人把付小費看成是顧客的自愿行為,是對良好服務(wù)的感謝。小費是德國導(dǎo)游收入的一部分,通常每個客人每天給導(dǎo)游和司機(jī)的小費是2歐元。
在意大利的咖啡館、酒吧里,都放著專收小費的小盤子或儲錢豬,消費者酌情投些硬幣即可。而入住意大利旅館,通常每周給負(fù)責(zé)清掃的女工5歐元小費。但乘出租車,則不一定付小費,湊個整數(shù)而已。
總體而言,南歐人的服務(wù)比較熱情,甚至說得上奔放,比如意大利、西班牙等,當(dāng)然另一面就是會碰上非常情緒化的服務(wù)員,餐館賬單也大多包含了服務(wù)費,但當(dāng)?shù)厝藭r興小費,據(jù)說有的羅馬人上個超市,也喜歡湊整數(shù)給,所以如果你想入鄉(xiāng)隨俗,不妨再留下一點表示。
北歐作為高福利國家,過去對小費并不看重。但在瑞典,現(xiàn)在包含小費的賬單也越來越常見,瑞典出租車賬單已經(jīng)包含服務(wù)費,不必另行支付,瑞典的出租車不同的公司收費標(biāo)準(zhǔn)大不相同,同一路段可能相差數(shù)百克朗之巨,相信你難以再有小費的想法。關(guān)于酒店客房服務(wù),華人旅行社對去瑞典的中國游客有這樣一句忠告“您可以在離店時在床頭或者房間明顯位置留下一些零錢作為感謝,但服務(wù)員更希望看到您對客房的愛護(hù)。”
在某些國家比如馬耳他,有的餐館菜單上會注明,賬單不含小費,歡迎你表示心意,服務(wù)員會與后廚等Share分享您的心意。
總體而言,在歐洲,如果賬單不含小費,依據(jù)客人您的心情來決定是否給付小費,如果服務(wù)夠溫度,不妨表示表示,如果體驗很差,結(jié)賬走人。