由中國輕工業(yè)聯(lián)合會和大連市人民政府主辦，中國貿(mào)促會輕工行業(yè)分會，中國食品工業(yè)（集團(tuán)）公司，大連市活動協(xié)調(diào)指導(dǎo)辦公室，大連市旅游局，大連市星海灣開發(fā)建設(shè)管理中心共同承辦的2012大連國際啤酒節(jié)，將于7月26日至8月6日在大連星海廣場隆重舉辦，為期12天。  中國國際啤酒節(jié)是唯一國家級啤酒行業(yè)盛會，經(jīng)過13年的培育和發(fā)展，在酒商招商、活動組織及現(xiàn)場管理等方面逐步完成了一系列的改革和創(chuàng)新，現(xiàn)已邁入了成熟穩(wěn)定的發(fā)展階段，被譽(yù)為“中國百姓和消費(fèi)者自己的狂歡節(jié)”，并比肩德國慕尼黑啤酒節(jié)成為世界兩大啤酒節(jié)之一。
  按照“每年7月最后一個(gè)星期四開幕”的原則，2012大連國際啤酒節(jié)將于7月26日19:30在星海廣場拉開盛會帷幕，目前，參節(jié)企業(yè)招商招展、場地布局及各項(xiàng)保障工作已經(jīng)基本到位，各項(xiàng)活動開展陸續(xù)推進(jìn)，報(bào)名參節(jié)的啤酒廠商正全力以赴投入啤酒調(diào)集、新品營銷、食品配套、演藝安排、活動組織、服務(wù)培訓(xùn)等項(xiàng)準(zhǔn)備，2012大連國際啤酒節(jié)將再次提升大連旅游知名度。
  屆時(shí)，各參節(jié)酒商將形成環(huán)繞廣場內(nèi)環(huán)、輻射廣場四條道路的場地布局特點(diǎn)，與幾十座風(fēng)格各異的大篷相間互映，百萬平方米的星海廣場將再次展現(xiàn)出蔚為壯觀的盛大節(jié)日場面。
    2012大連國際啤酒節(jié)在保留傳統(tǒng)主題活動的基礎(chǔ)上，新增設(shè)了“啤酒節(jié)創(chuàng)意作品評選大賽”和“最佳酒商評選”兩項(xiàng)主題活動。其中，創(chuàng)意作品評選大賽將面向參節(jié)酒商、環(huán)保組織、市民百姓等全社會范圍進(jìn)行作品征集，要求參賽作品采用啤酒瓶、罐、箱、杯、蓋等相關(guān)用品進(jìn)行設(shè)計(jì)和制作，造型美觀、藝術(shù)感強(qiáng)，旨在倡導(dǎo)啤酒文化領(lǐng)域中的綠色環(huán)保意識和文明時(shí)尚理念，增強(qiáng)啤酒節(jié)文化特點(diǎn)。為調(diào)動和鼓勵酒商參節(jié)積極性，今年將評選出“最佳啤酒大篷”等一系列獎項(xiàng)，并向獲獎酒商頒發(fā)紀(jì)念獎杯。   在為期12天的啤酒節(jié)里，參節(jié)酒商將為參節(jié)游客奉獻(xiàn)300余臺的精彩文化演出，薈萃了歌唱、舞蹈、雜技、器樂、戲劇、特技、模仿秀、武術(shù)、模特表演等十幾種演藝形式和280多個(gè)節(jié)目，與現(xiàn)場游客熱烈互動。同時(shí)，俄羅斯、德國、菲律賓等國家的樂隊(duì)和歌舞演出團(tuán)體也將給人以新穎的視聽沖擊和感受，表現(xiàn)了啤酒節(jié)文化活動的廣泛包容性特點(diǎn)。
  2012大連國際啤酒節(jié)現(xiàn)場還設(shè)立了餐飲、紀(jì)念品、知名企業(yè)的呢過展示和活動區(qū)。屆時(shí)，幾百家相關(guān)的消費(fèi)品、餐飲、房地產(chǎn)、汽車、金融、旅游、婚紗攝影、娛樂等行業(yè)企業(yè)，將借助啤酒節(jié)的大舞臺各展品牌風(fēng)采，提升品牌價(jià)值，歷屆啤酒節(jié)是各地風(fēng)味小吃云集之處，今年啤酒節(jié)仍將展現(xiàn)“品遍各國美酒，盡享各地美味”盛況。節(jié)日期間，小吃餐飲區(qū)將統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)，以古色古香的展位風(fēng)格亮相。屆時(shí)，大連及廣州、云南、湖北、湖南、四川、福建、江蘇、天津、臺灣、北京、上海、陜西、內(nèi)蒙、新疆等給地的特色小吃將達(dá)幾百種。同時(shí)，酒商大篷也將引進(jìn)純德式烤盤、烤肘、熟腸、土豆泥、酸黃瓜等異域食品。
   啤酒節(jié)連續(xù)多年成功舉辦，不僅為大連市民積極踴躍參與的盛大節(jié)慶活動，海內(nèi)外游客的比例也逐年增加，“人氣旺、服務(wù)好、節(jié)目精彩”已成為參節(jié)游客對啤酒節(jié)的共識。啤酒節(jié)已成為城市旅游不可或缺的名片。預(yù)計(jì)本屆啤酒節(jié)參節(jié)的海內(nèi)外游客將達(dá)200人次。