臺(tái)灣特色伴手禮之西螺醬油

　　　　小伙伴們?nèi)ヅ_(tái)灣總是不知道給同事朋友帶什么特產(chǎn)，今天小編帶大家參考一下，買(mǎi)什么最能提現(xiàn)臺(tái)灣特色。

　　　　西螺醬油氣味芳香甘醇，色澤紅褐，具有黏稠性，風(fēng)味特佳。以傳統(tǒng)釀造的西螺黑豆醬油，在健康與口感上更是擁有不可取代之重要與獨(dú)特性。目前在西螺從事醬油釀造的廠商有丸莊、大同、仁和、陳源和、華泰與瑞春等。

　　　　已有上百年釀制歷史的西螺醬油，非常注重三大因素：水質(zhì)、溫度和濕度，而云林縣西螺鎮(zhèn)在這三方面都擁有得天獨(dú)厚的環(huán)境，西螺不僅水質(zhì)甘美，所釀造的醬油甘甜芳香，加上遵循傳統(tǒng)古法釀制，甘醇味美，使西螺醬油享有良好口碑，水質(zhì)配合西螺好氣候，在天時(shí)、地利、人和的三大優(yōu)勢(shì)下，造就了西螺醬油歷久不衰的好味道，也成為臺(tái)灣的著名伴手禮。