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不容小視的臺灣鹵肉飯
時間:2018-06-11 08:48　來源:未知　作者:樂樂游天下　點擊:次
不容小視的臺灣鹵肉飯
 
　臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的當推鹵肉飯。據(jù)稱，風味獨特的鹵肉飯，全世界只有臺灣人會做。
  臺灣有句諺語說，“哪里的廚房有炊煙，哪里就有鹵肉飯”。
　“鹵肉飯”是臺灣食品的代名詞，一碗好的鹵肉飯，需要把切得剛剛好又不能太碎的五花肉在醬油和五種香料中慢燉。飯要又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無法拒絕。
 
——不容小視的臺灣鹵肉飯
 
　
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