去香港旅游必吃11款美食

2014近在眼前了，在13年12月26號廈深鐵路就要開通了，臨近香港的驢友們，可以收羅2013去香港旅游美食攻略了。一篇特色美食文章，將去香港必吃的美食收入囊中。吃香港美食，必定吃正宗味。去香港旅游，有哪些正宗香港美食是你不容錯(cuò)過的呢?跟著小編一起來看看吧!

Top1：砵仔糕

砵仔糕的口感有點(diǎn)像新年吃的年糕，表面放滿紅豆，由于砵仔糕是放在一個(gè)小碗內(nèi)制成的，看似一個(gè)砵的形狀，所以被稱為砵仔糕。砵仔糕有紅、白兩色，其實(shí)兩者味道十分相近，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品，是很多人喜歡的。

Top2：豬扒包

豬扒包是指一個(gè)涂上牛油的面包中央夾著一塊豬排。豬排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。制作起來很方便而且價(jià)格也十分的便宜，中間的豬排都是精選的上等材料而制作的，吃起來的時(shí)候很香，排骨經(jīng)過油炸香酥里嫩，肉質(zhì)鮮美爽甜，豬肉味濃而不油膩，配以用炭爐烤制面飽，外脆內(nèi)軟，令人回味無窮。

Top3：港式奶茶

奶茶是香港民間小吃最受歡迎之一，來香港玩自然不可錯(cuò)過美味的港式奶茶!香港人不斷追求奶茶的味道，像追求極品藍(lán)山咖啡，每年平均要消耗9億杯奶茶，若想喝最正統(tǒng)的歷史有半世紀(jì)的絲襪奶茶，還是要去老店看師傅表演即沖即泡，一定讓您大開眼界!

Top4：蛋撻

把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ�，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。

Top5：菠蘿油

菠蘿油外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿油的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。菠蘿油實(shí)際上并沒有菠蘿的成份，面包中間亦沒有餡料。

Top6：楊枝甘露

楊枝甘露是一種港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創(chuàng)。制作材料包括沙田柚(或西柚)及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油(或淡奶)及糖。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如楊枝甘露蛋糕、楊枝甘露布丁、楊枝甘露雪條等。

Top7：蝦餃

蝦餃?zhǔn)歉刍涀罹叽�表性的點(diǎn)心，特色可概括為“色澤潔白晶瑩，餃子形態(tài)美觀，胚皮口感柔韌，餡心鮮美可口”。

Top8：車仔面

俗稱哪喳面或拿喳面，是香港最地道的一種美味面食。 一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的，可選擇的菜有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調(diào)配，簡單一碗平價(jià)車仔面，就已很飽肚。

Top9：雞蛋仔

雞蛋仔是最受小朋友歡迎的街頭小食。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的，小販會(huì)把蛋漿注入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來。一份美味的雞蛋仔應(yīng)該是外皮脆口，但內(nèi)里充滿熟透、軟化的面粉團(tuán)，嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感，且有香噴噴的雞蛋味。

Top10：咖喱魚旦

咖喱魚旦是每一間小食店必有的小食。一串真正美味的魚旦，最重要的是魚旦的肉質(zhì)及口感彈牙，繼而是烹調(diào)咖喱魚旦的“咖喱膽”要夠惹味，這樣烹制出來的魚旦才滋味。

Top11：煎釀三寶

這是香港人對三種同類的常見街頭小吃的統(tǒng)稱。做法與肉釀豆腐類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然后放入油鍋里煎，于是稱作“煎”“釀”“三寶”。吃的時(shí)候通常會(huì)使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣。再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會(huì)有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、云吞皮、香腸、燈籠椒等。

去香港旅游必吃11款美食