香港旅游美食--龍皇酒家精致煲仔飯推薦

 

  香港煲仔飯哪里吃？除了路邊大排檔其實(shí)還有很多選擇。今天香港餐廳推薦一家精致煲仔飯出名的店家。

 

  毋須花巧的配料，唯獨(dú)冬日的臘味不可取替，臘腸、臘肉等充滿脂肪，放入煲仔飯內(nèi)被熱力逼出油分，其油脂徐徐滲透在飯粒內(nèi)，粒粒都油潤甘香，增加香口度。龍皇酒家大廚興哥特別選用熬了兩小時(shí)的龍蝦湯代替水，米粒索滿清甜的鮮香，配秘制的香甜豉油，成為一眾港人的冬日必食!

  特別用上云南野生菇菌如羊肚菌及雪蓮菌，煮好后以黑松露醬拌勻，超香口!以鮮墨魚汁加入龍蝦湯一齊煲飯，加有煎香的美國蠔肉，入口爆破，滿口鮮香!牛肉加入香茅及咖喱粉，配上飯粒相當(dāng)惹味，吃到鍋底朝天!

龍皇酒家

  地址：觀塘開源道64號(hào)源成中心2樓（全線龍皇有售）

  查詢電話：2955 0668

 

——香港旅游美食--龍皇酒家精致煲仔飯推薦