Yardbird

 

 

　　各種口味的雞肉美食。

　　當你去上環(huán)的時候，這里的烤雞也許不那么誘人。但Yardbird是例外，廚師Matt Abergel手工制作烤雞。前任紐約行政總廚瑪莎和香港祖瑪?shù)那叭涡姓�總廚在2011年開了這家日本美食餐廳。在亞洲最佳50餐廳中排名46。

　　Abergel把雞的各個部分做成好吃的燒烤。用家庭制作的junmai和junmai nigori作為裝飾。如果你不愿意等，走幾步走就會發(fā)現(xiàn)Ronin，這是Abergel開的以海鮮為主的現(xiàn)代居酒屋。這家居酒屋于今年開張，需要預訂。

　　地址：上環(huán)必列者士街33-35;

　　營業(yè)時間：周一到周六，下午6點到午夜
 

-------------香港美食:不需預約的6家頂級餐廳6