鳳凰從文廣場，春節(jié)文藝匯演從初一演到十五，年年如此，從不間斷，各單位各部門，各村各寨，都自發(fā)的排練了節(jié)目，齊齊等到春節(jié)在這個(gè)廣場閃亮登場。大年初一，吃過早飯，人們逐漸的匯集廣場，等待節(jié)目的開始，大人孩子齊聚廣場，連舞臺上都擠得水泄不通。

 

　　春節(jié)給了在外的游子一個(gè)回家的理由，著名如黃永玉，尚得歸來，何況其他人乎？大年初一，朝陽 宮里，梅花飄香，免收門票，歸來的書畫家們現(xiàn)場作畫揮豪潑墨，愛好此道者斷不會錯過�？h領(lǐng)導(dǎo)也與民同樂的會出現(xiàn)在現(xiàn)場，此時(shí)他們也只是書畫愛好者，遇上喜歡的作品，出個(gè)價(jià)，買了收藏，也有家長們帶了自家孩子現(xiàn)場觀摩，名家們也毫不吝嗇的給孩子們講解，這也許就是鳳凰名家輩出的根源。

 

二、鳳凰美食習(xí)俗

 

　　鳳凰菜以辣酸為主色，味道濃郁，能讓您吃得滿頭大汗還大呼過癮，這里的特色菜有血粑鴨、糯米腌酸魚、隔年熏臘肉、罐罐菌、酸湯豆腐、干腌酸蘿卜絲等。光是這些個(gè)名頭，就已經(jīng)能讓人食指大動了。

 

1、鳳凰血粑鴨

　　血粑鴨是鳳凰最著名的特色菜，制作時(shí)先將上等糯米粑浸入水中待用，在宰殺鴨子時(shí)將鴨血溶入糯米浸泡均勻，等鴨血凝固后，上鍋蒸熟，便做成了血粑。將冷后的血粑切成小小的方塊，然后再用茶油煎。鴨肉爆炒后再加入鹽、醬油、生姜片等拌勻，加入清水，用大火煮幾十分鐘，有香氣溢出時(shí)再加入切成大塊的紅椒。待鴨肉煮熟時(shí)，再將血粑和一些香料放入鍋中，和鴨肉一起用小火燉。煮好的血粑鴨色澤金黃，既有鮮美味濃的鴨肉，又有香濃柔糯的血粑，令人食欲大增。（但鴨子必要選我們這里當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)的土鴨）

 

2、板栗燉鴨
　　板栗是當(dāng)?shù)氐囊淮笸撂禺a(chǎn)，尤以籽粒飽滿，果實(shí)肥厚顆大的烏油板栗為最佳。九月重陽，正是收摘板栗的時(shí)候，將板栗放在通風(fēng)透光的地方稍稍把水分晾干，板栗會變得很甜。再將活鴨宰殺后切塊，將板栗去殼后，拌以炒好的鴨肉用小火燉至熟，當(dāng)然鍋里還有一些作料，做好的板栗燉鴨真可謂滿屋飄香，其味無窮！而且還有補(bǔ)氣功效，真是上等的補(bǔ)品。

 

3、罐罐菌炒肉
　　罐罐菌也叫牛肝菌，盛產(chǎn)在鳳凰高寒山區(qū)臘爾山一帶，據(jù)說含有高蛋白和維生素B，對人體的健康有十分好處。罐罐菌采摘時(shí)間多在夏末初秋的高溫天氣，九十月份也生長。吃罐罐菌有幾種吃法，尤以罐罐菌炒肉為最佳。

 

4、菜豆腐
　　苗家菜豆腐也是湘西名聞遐邇的特色菜尤以鳳凰的最佳。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓舂好的黃豆粉倒入并拿筷子攪勻，文火煮開后即倒入切碎的青菜或白菜，稍加攪拌，再以文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一會兒，便可食用。其特色為細(xì)嫩、鮮香，而且因?yàn)槌杀镜土�、價(jià)格也便宜。

 

5、糯米酸辣子
　　糯米腌酸辣子是鳳凰人最喜歡吃也是常吃的家常菜，是我們苗族地區(qū)特有的佳肴。首先要擇選上等糯米，碾成米后打成粉未，將洗凈切碎的紅辣椒拌合均勻，稍加一點(diǎn)清涼潔凈的山泉水，制作成片。主要吃法是油煎炒吃，也可以水泡煮吃，以煎吃為最佳，口味酸辣，外焦內(nèi)嫩，勁道十足。

 

6、鳳凰社飯
　　一種將糯米、秈米、社菜、野香蒿、野胡蔥、臘肉等等蒸煮而成的飯，既有糯米的甜香，又有社菜的清香，又有臘肉的煙熏香味�？涩F(xiàn)蒸現(xiàn)吃，也可蒸熟后炒著吃，而且越炒越香。

 

7、湘西米粉
　　米粉分為寬粉和圓粉兩種，味道的好壞主要在于下在米粉里的佐料，可分為肥腸米粉、牛肉米粉、肉絲米粉、牛筋米粉、豬蹄米粉等等，可以根據(jù)自己的口味選擇是否放辣椒，不過還是建議放點(diǎn)我們當(dāng)?shù)氐乃崂苯罚�味道會更好吃�?/p>

8、米豆腐
　　大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，入鍋燒沸攪成稠糊狀，加入少量的石灰水?dāng)嚵?xí)至熟，裝入盆內(nèi)冷涼凝固后即成米豆腐。再將米豆腐切成長5厘米的條，將酥花生、蔥花放于米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、姜汁、蒜水等調(diào)料兌成汁，澆淋于米豆腐上，可以根據(jù)自己的口味選擇是否放辣椒。

 

9、桐葉粑粑
　　用糯米加秈米打成粉末，拌野香蒿加適量清水做成一個(gè)個(gè)圓圓的粑粑，里面裹進(jìn)紅豆沙糖或黃豆粉，有的裹酸辣椒豆腐丁或鹽菜臘肉丁。然后再用洗凈的桐樹葉包好蒸熟。趁熱吃，又糯又香，味道好極了！

 

10、醋蘿卜
　　到鳳凰一定要吃當(dāng)?shù)氐拇滋}卜。在古城內(nèi)，只要有人群來往的地方，就會有賣醋蘿卜的攤子。腌蘿卜泡制的方法很多，各家自有絕招拒不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，其美味只有吃過才知道，實(shí)在難以言傳。

11、姜糖
　　據(jù)考證是鳳凰獨(dú)家的傳統(tǒng)特產(chǎn)，起源于清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。因?yàn)橛薪�的成份，此糖可生津健胃，而且還治感冒。天氣好的時(shí)候，可以在古街上的作坊門前看到現(xiàn)場手工制作，成為老街上一道別樣的景觀。

 

12、湘西臘肉
　　湘西臘肉的制作有其獨(dú)特的工藝，地道的臘肉是要經(jīng)過長時(shí)間熏烤才能成型的。推薦一家沈從文故居旁邊的店松桂坊，據(jù)老板說他們還與吉首大學(xué)食品研究所合作，后面還會推出更多的產(chǎn)品。

 

13、其他餐飲
　　鳳凰縣城內(nèi)隨處可見快餐店，價(jià)格便宜，3～5元便可搞定一餐，更有獨(dú)具風(fēng)味的麻辣燙、米線等小吃，還有苗家酸魚、酸羅卜等。晚上永豐橋步行街（虹橋前的那條街），夜市攤位很多，可吃炒菜，葷菜5元，素菜2～3元，幾個(gè)人吃二三十元就能搞定，味道很好，建議到那里吃。

 

　　鳳凰最特色的是牛肉串，一毛錢一串，但份量比較少，味道不錯，可以嘗嘗。還有很多炸的串串，有魚、蟹等等，五毛到一元不等，只要不怕辣，大可以每天嘗嘗虹橋南面走5分鐘左右，到晚上就是燒烤一條街，各式燒烤、酒釀湯圓、餛飩、餃子、火鍋應(yīng)有盡有。

 

　　這里是獼猴桃和桔子的產(chǎn)地。獼猴桃最便宜的時(shí)候才0.5元/斤，最貴也才1～1.5元/斤而已，桔子0.8元/斤，放開肚皮吃吧�？傮w來說在鳳凰吃東西可真叫物美價(jià)廉了。

 

三、鳳凰春節(jié)旅游不可錯過的浪漫事件

 

1、兩人坐在茶館里，喝著綠茶，曬著暖暖的太陽，邊打牌看著古城風(fēng)景，感覺舒服極了。

2、晚上在沱江邊，找一個(gè)安靜的小吧，來兩杯百威，共讀一本《邊城》，看看翠翠是怎么遇見儺送的，享受潺潺流水聲里的寧靜和心靈交融的快感。

3、清晨6：00－7：00，手拉手，漫步在超清靜的古城小巷，呼吸著超新鮮的空氣。這一刻整個(gè)古城只屬于你們倆！

 

 

 

4、鳳凰的小店鋪有上千家，一定要抽一天，牽著手挨家挨家地逛�！�

5、在沱江上劃船，聽聽船夫的對歌或只是在湖邊依偎而坐，讓思緒任微風(fēng)飄灑。靜靜地等待夜幕降臨，欣賞令人震撼的古城晚霞。

 

 

 

6、都說鳳凰是個(gè)適合發(fā)呆的地方，這話一點(diǎn)也不假，在時(shí)光倒退了二十年的地方，坐在一個(gè)古老的吊腳樓中，滿天都是星星，泡一壺杜仲茶，什么也不想，靜的只可以聽的見自己的心跳。鳳凰是什么也不想?yún)s讓你心跳的地方，戀愛一場也許會變的很簡單。有多少年青人被迷惑在這里，有多少行者在這里迷失……

 

 

 

7、鳳凰整個(gè)小城就是一個(gè)酒吧，這里有曖昧，有迷離，有雜亂，有腐化。有人為了擺脫城市的疲憊逃到這里，有人為了尋找自己的“翠翠”和“儺送”。一座座前衛(wèi)的酒吧或隱蔽于街市中或暴露于江邊，與古鎮(zhèn)原本的質(zhì)樸落后不和諧的協(xié)調(diào)著。我想，鳳凰如果沒有了這些酒吧，也許很多人便不會選擇這里來“散心”了。

 

 

　　鳳凰十大景點(diǎn)（南方長城、奇梁洞、黃絲橋古城、沱江泛舟、沈從文故居、熊希齡故居、楊家祠堂、東門城樓，萬壽宮，崇德堂）等通票248元/人。

 

　　城內(nèi)八大景（沈從文故居，熊希齡故居，楊家祠堂，沱江泛舟，東門城樓，虹橋藝術(shù)館，萬壽宮，崇德堂通票門票168元，），象沱江兩岸吊腳樓、虹橋、萬名塔，跳巖，北門城樓是不收費(fèi)的。在北門碼頭坐游船至沈從文墓地，中途在江中欣賞沱江風(fēng)光但是只能買98元的通票。

 

四、鳳凰必去的十大村寨

 

1、巖洞苗寨
　　巖洞苗寨是鳳凰縣歷史文化名村，有著悠久的歷史文化和濃厚的民族風(fēng)情。這個(gè)千年古寨全部是石基土墻、木板屋建筑，是最古老、最原始、唯一沒有一棟磚房、沒通公路的古苗寨。巖洞苗寨位于沱江河上游，屬于神龍谷景區(qū)。

 

 

2、亭子關(guān)
　　亭子關(guān)又稱王城，在湖南 省鳳凰縣黃合鄉(xiāng)境內(nèi)，是中國南方長城的起點(diǎn)。始建于明代，至今已有三百八十多年的歷史。亭子關(guān)是在孤山山筑城，青石圍山而砌，是一個(gè)面積6359平方米的圓形屯堡。原設(shè)東、西、南三個(gè)大門，筑有城墻箭垛，設(shè)有4個(gè)炮臺。

 

 

3、山江苗寨
　　游鳳凰不到山江，你將終生遺憾。山江又名總兵營，位于鳳凰古城 西北20公里處的一個(gè)峽谷之中，是一個(gè)具有濃郁苗族生活氣息的小山寨。這里保留著古老的苗家 習(xí)俗。鮮麗奪目的苗族服飾，情調(diào)別致的攔門酒，風(fēng)格獨(dú)特的卡鼓、攔路歌、邊邊場，還有傳統(tǒng)節(jié)日"四月八"的跳月跳花，"六月六"的山歌對唱，都會令你耳目 一新。山江苗寨有大量的保家樓和防御墻，具有很強(qiáng)的軍事防御功能，形成這樣獨(dú)特的建筑風(fēng)格。

 

 

4、黃絲橋古城
　　黃絲橋古城是國內(nèi)至今保存最好的一座城堡，古稱渭陽城，距今已有1300多年的歷史。古城系青石結(jié)構(gòu)建筑，筑城所用石料皆石灰?guī)r的青光石，砌筑時(shí)以糯米稀 飯拌合石灰為砌漿灌縫，使數(shù)百米城墻，渾然一體，堅(jiān)固牢實(shí)。

 

 

5、都羅寨
　　都羅寨是一個(gè)土家族山寨，位于鳳凰古城西南部——林峰，以奇、秀、險(xiǎn)、幽而獨(dú)居一方。都羅是個(gè)山清水秀的山村，特殊的地質(zhì)構(gòu)造造就了這里豐富多彩的地貌。 都羅寨的習(xí)俗豐富多彩，出嫁時(shí)的哭嫁歌、葬喪時(shí)的喪堂歌、祭祀時(shí)的儺堂戲，都是本地的一大特色。去都羅寨坐鳳凰--林峰中巴車，在大轉(zhuǎn)盤的入口處有中巴， 半個(gè)小時(shí)一班。

 

 

6、南長城
　　南長城是中國南方的唯一的長城，大體位于鳳凰縣境內(nèi)，全長190公里，北起湘西古丈縣的喜鵲營 (一說旦武營)，南到貴州 銅仁 的亭子關(guān)，多修建在陡峭的山脊 上。與北方長城不同的是，苗疆長城的防御目的不是為了抵抗游牧民族的入侵，而是為了隔離生苗(未服從朝廷的苗族)和熟苗(服從朝廷的苗族)以防止生苗造事。

 

 

7、老洞苗寨
　　老洞苗寨，位于湘西鳳凰縣，是保存較好的苗寨之一。據(jù)說是因?yàn)槊缱宓南让窬幼≡谏蕉蠢锒�得名，已�?jīng)有600多年的歷史了。老洞苗寨是一座石頭城，呈九宮八 卦布局，設(shè)計(jì)精巧，而且攻防體系和排水體系都相當(dāng)完整。老洞苗寨有苗族最原始文化--亮彩(苗語)，有湘西最原始、最神秘、最恐怕的巫文化“趕尸”、“放 蠱”、“降仙”、“酬神”。

 

 

8、苗人谷苗寨
　　苗人谷苗寨位于湖南省鳳凰縣山江鎮(zhèn)，距鳳凰古城18公里，是鳳凰純苗文化的標(biāo)志性景點(diǎn)。苗人谷由平湖泛舟、苗王洞、早崗苗寨等多個(gè)景點(diǎn)組成，天然風(fēng)光秀美，民俗風(fēng)情濃烈，遺存了很多巫儺文化的遺址，造成了風(fēng)格獨(dú)特的神靈信奉和祭奠典禮。

 

 

9、舒家塘
　　舒家塘地處鳳凰縣黃合鄉(xiāng)境內(nèi)，早在唐末元初就有人居住于此，是歷朝歷代屯兵的軍事要塞。舒家塘堡依山而建，山下建兵營，山頂建連環(huán)屯，從而形成一個(gè)城堡。 城堡分為上、中、下三寨，各寨之間無界碑標(biāo)記，但看上去頗為錯落有致，涇渭分明。據(jù)考證，舒家塘城堡距今至少已有800年歷史，始修于明朝，至清朝時(shí)才 形成今之規(guī)模。

 

 

10、勾良苗寨
　　勾良苗寨是鳳凰縣落潮井鄉(xiāng)的一個(gè)行政村，由于其地理位置處于湘黔結(jié)合部位上，中原漢文化與西南楚巫苗文化在這里碰撞整合，形成了一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，產(chǎn)生了許許多多神奇耐人尋味的文化。以上苗寨都可以在古城在搭中巴前往。

五、順道逛一下張家界

 

 

　　啟程或者回程可以經(jīng)過張家界，俗話說“看山張家界，賞水九寨溝 ”，當(dāng)然，現(xiàn)在張家界的景區(qū)門票不便宜，不過了。有興趣的話，回程時(shí)路過，挑一些精華景點(diǎn)去看看就夠了。因?yàn)樘热粢�看全貌，拿張地圖花上七八天都不嫌多。

 

　　張家界武陵源核心景區(qū)非常之大，面積達(dá)264平方公里，景區(qū)內(nèi)三千座石峰撥地而起，八百條溪流蜿蜒曲折，可謂融峰、林、洞、湖、瀑于一身，集奇、秀、幽、野、險(xiǎn)于一體，“五步一個(gè)景，十步一重天”，被中外游人譽(yù)為“天下第一奇山”，“中國山水畫的原本”。

 

 

 

　　武陵源核心景區(qū)指的是一個(gè)大的概念，包含森林公園（也就是黃石 寨和金鞭溪以及袁家界），楊家界，天子山自然保護(hù)區(qū)（含大觀臺，老屋場和賀龍公園）和索溪峪的一部分——十里畫廊。這些地方統(tǒng)一一張票248元，也就是說不管你是只游玩袁家界或十里畫廊或老屋場或者是上述地方全部都游玩，都必須花248元。有5個(gè)門票站可以進(jìn)入，分別是森林公園門票站，武陵源門票站，天子山門票站，梓木崗門票站，楊家界門票站。在任何一個(gè)門票站買票都可以進(jìn)入上述景區(qū)。

 

　　冬天的張家界有時(shí)候會下雪，由于景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為完整，所以不會封山，另由于張家界的山海拔普遍超過1000米，所以下雪厚，山上的氣候較為寒冷，游客這時(shí)候旅游，最好注意保暖，大雪中的張家界旅游別有一番情趣，也是一個(gè)比較好的旅游時(shí)間。

 

　　張家界這兒的土特產(chǎn)特多，尤以獼猴桃、青巖茗翠茶、龍蝦花茶、松菌等較為著名，原汁原味，價(jià)廉物美；桑植鹽豆腐干是清朝貢品，三寶一絕中的葛根粉、蕨根粉、石耳、杜仲茶都是純天然綠色系列飲品，集保健益壽于一體，茅坪毛尖茶清香撲鼻，味醇色美，飲后潤肺提神，都是不錯的特產(chǎn)；此外還可以買些土家風(fēng)味的“辣妹子辣臘”系列食品帶回家去。

 

鳳凰門票：

　　鳳凰現(xiàn)在有一種聯(lián)票出售，大通票226元，小通票(古城內(nèi)9個(gè)景點(diǎn))148元。大通11個(gè)景點(diǎn)包括：南方長城、奇梁洞、+小通票(沈從文故居、古城博物館、崇德堂、東門城樓、楊家祠堂、、沱江泛舟、熊希齡故居、虹橋藝術(shù)樓、萬壽宮以上九景為小通票)�，F(xiàn)在不單賣古城內(nèi)九個(gè)景點(diǎn)票，采用一票制148元。售票處在文化廣場旁，旅游局售票窗口，虹橋處還有另一售票點(diǎn)。

 

鳳凰住宿：

　　鳳凰住宿的賓館非常多，價(jià)格根據(jù)位置和賓館的檔次而不同。主要分為四種：縣城里面的大賓館，縣城里面的小客棧，沱江邊的臨江客棧，沱江邊的非臨江客棧。

　　縣城里面的大賓館和小客棧：住這種的多是跟團(tuán)的，游客年輕以30歲以上為主體。大賓館價(jià)格偏貴，房價(jià)基本上百。小客棧便宜，幾十元即可。自助游的話，不推薦住縣城里面。

　　沱江邊的臨江客棧：就個(gè)人而言，推薦住沱江邊的臨江客棧，尤其是情侶。推開窗戶，就可以看到清澈的沱江，吹著江風(fēng)，欣賞古城美麗的夜景。這個(gè)感覺絕對很棒而且很浪漫。不過臨江房的價(jià)格也不便宜，房價(jià)基本都上百了。而且越靠近虹橋，價(jià)格越貴，從150-200不等，淡季會稍微便宜點(diǎn)。個(gè)人推薦住上游(虹橋在下游)，住在上游金水橋附近，這邊賓館也很多，價(jià)格相對要便宜些，而且也很多臨江房，價(jià)格在100元左右。所以又想體驗(yàn)沱江臨江房的感覺，又想節(jié)約錢的話，就住金水橋旁邊吧。這邊一般和老板磨一磨價(jià)格就談下來了。

　　沱江邊的非臨江客棧：這個(gè)就太多了，隨便從沱江旁邊哪個(gè)巷子進(jìn)去就是的，價(jià)格都不貴，20-80元之間。

　　還有一個(gè)賓館單獨(dú)拿來說一下，呵呵，就是鳳凰國際青年旅社，驢友一般都知道這種青年旅社，一個(gè)單間房，上下床，很簡陋，但是價(jià)格便宜。鳳凰也有這么一家，位于鳳凰古城虹橋東關(guān)門旁(沙灣11號)，下虹橋右轉(zhuǎn)沿江而下往塔方向50米即到。里面住宿的外國游客偏多，也許這是鳳凰唯一一家可以通過網(wǎng)絡(luò)在全球定到房間的旅館吧！每張床位只要20元。

 

鳳凰交通：

　　鳳凰一共有三個(gè)汽車站：汽車北站，主要開行往吉首，長沙 ，張家界和常德 的大巴。一個(gè)土橋龍車站，這個(gè)車站有開往各個(gè)苗寨的巴士，想去苗寨的朋友，不用在古城里面買票，直接到這里坐巴士去就可以了。最后一個(gè)車站在民俗園，是專門開往懷化 的大巴。

 

張家界到鳳凰

　　大多數(shù)人都會選擇花61元坐直達(dá)汽車去，因?yàn)楹芊奖�，省掉轉(zhuǎn)車的很多麻煩，四小時(shí)可以到達(dá)，不過車次比較少，一天就兩班車，早上8：30和下午14：30，如果你的時(shí)間剛好趕不上這兩班，可以選擇在市里住一晚或坐火車先到吉首再轉(zhuǎn)車去鳳凰，去吉首的火車下午比較多，17：28、18：30、17：30都有。從吉首到鳳凰的中巴大概在晚上8點(diǎn)半左右收班。當(dāng)然有銀子的朋友可以花80——100包車前去。

　　航空：先飛抵張家界機(jī)場，沿鐵路到吉首，再到鳳凰�；驈木嚯x鳳凰30公里的貴州銅仁大興 機(jī)場打車到鳳凰，約30元。