海南旅游,海南儋州市新州鎮(zhèn)藍(lán)田村,距碧波蕩漾的新英灣僅300多米。每天,洶涌的潮水退卻后會在海邊的灘涂上留下大量小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。大自然的饋贈,給在海邊生長的鴨子帶來了豐富的食物。這種趕海覓食的鴨子,當(dāng)?shù)厝朔Q為“跑海鴨”。
好鴨產(chǎn)好蛋,儋州“跑海鴨蛋”美名遠(yuǎn)揚(yáng):每天新英灣落潮后,鴨子大軍便浩浩蕩蕩涌向灘涂,歡快覓食。漲潮之前,鴨群又返回距海邊約300米遠(yuǎn)的基地,在池塘里游弋或在草叢中覓食飛蟲和嫩草。
因為食物天然無污染,運動量又大,在海邊長大的這些鴨子體格健壯,生的蛋品質(zhì)非常好。跑海鴨蛋蛋清粘稠不易散,蛋黃色彩鮮亮,沒有腥味,口感極好,是制作儋州粽子最好的原料。
有了“身份”的跑海鴨,名氣越來越大,合作社社員也越來越多,養(yǎng)鴨社員數(shù)量從成立之初的5戶增加到了22戶,養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到7萬只,日產(chǎn)蛋5萬枚。盡管產(chǎn)量大,但跑海鴨蛋的銷路非常好,特別是
端午節(jié)前夕,儋州進(jìn)入粽子大規(guī)模生產(chǎn)期,跑海鴨蛋幾乎“一蛋難求”。
精心樹品牌,扶持企業(yè)帶動農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。
“跑海鴨蛋”的市場走俏,帶動了一大批跑海鴨的養(yǎng)殖。在儋州沿海的海頭、排浦、白馬井、新州、木棠、光村、峨蔓等鎮(zhèn),跑海鴨養(yǎng)殖以散戶為主,養(yǎng)殖總數(shù)量約15萬只左右,主要集中在新英灣地區(qū)。
據(jù)了解,此前儋州的跑海鴨以農(nóng)戶散養(yǎng)為主,沒有形成規(guī)模,管理和技術(shù)都比較落后,不利于品牌化、規(guī)模化。今年,儋州市政府將大力發(fā)展跑海鴨養(yǎng)殖,樹立“跑海鴨蛋”品牌,著力扶持1-2家比較有實力的企業(yè),按照規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求,帶動農(nóng)戶發(fā)展跑海鴨養(yǎng)殖,在3年內(nèi)使養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到20萬只。
據(jù)介紹,為了保證蛋和肉的品質(zhì),跑海鴨只能在河流入?诟浇B(yǎng)殖,會對生態(tài)造成一定影響,在發(fā)展跑海鴨養(yǎng)殖過程中,儋州將嚴(yán)格按照環(huán)保法、海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)海岸帶保護(hù)與開發(fā)管理規(guī)定進(jìn)行生產(chǎn),在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下,適度控制養(yǎng)殖規(guī)模,將儋州跑海鴨蛋品牌做精、做強(qiáng)。海南旅游,大連到海南旅游。
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——趕海覓食產(chǎn)好蛋——海南儋州“跑海鴨”