四川山里的特產(chǎn)野果子，四川山里的野果子怎么辨認(rèn)？

    四川山水名爵天下，無數(shù)有人競相前往。四川山間的味道酸溜溜“美”，澀澀的回憶，驚嘆大自然的神奇。不論走到哪里，旅行者都會對大山里的“味”情有獨(dú)鐘。然而，山間美味不是隨便可以吃的，什么能吃，什么不能吃，一定要當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的向?qū)е笇?dǎo)。大自然賜予了美味，同樣會賜予“恐懼”。不妨，先做一下辨認(rèn)，有個(gè)簡單的了解。

 

奶獎(jiǎng)菌

 

    這種蘑菇，碰掉一點(diǎn)，就會流很多汁，像奶一樣，所以叫奶漿菌，味道非常的鮮美。

樅樹菌

 

    這也是美味，吃奶漿菌跟叢樹菌，煮的時(shí)候要放幾個(gè)大蒜，如果煮出來大蒜變色的了，就不能吃。

刺老波（學(xué)名不清楚）

 

    這個(gè)山上才有，跟春芽差多，也是吃剛發(fā)的芽，但味道不一樣。

陽雀花

 

    山上野生，在花沒有完全開的時(shí)候摘，可以炒著。

映山紅

 

    好像是叫三月泡，插秧的時(shí)候成熟。

地泡（蛇泡兒）

 

    這個(gè)我們那里山里面的草坪上比較多，這個(gè)白的才能吃，像個(gè)草莓，稍小點(diǎn)，有一種紅色的，植株跟這一樣，但是那個(gè)不能吃，那個(gè)叫蛇泡。

地枇杷（小地瓜兒）

 

    這個(gè)一般老土坎上很多哦，不過吃的時(shí)候小心里面有蟲啊。

牛奶奶

 

    這個(gè)酸酸甜甜的，先把紅的摘來吃了，過兩天再去摘。

八月瓜

 

    這個(gè)是八月金秋成熟，鳥兒也喜歡吃這個(gè)，成熟時(shí)，外面殼會炸開。

刺梨子（野梨兒）

 

    這個(gè)也是秋天成熟，田埂上，土坎邊很多，小時(shí)還可以摘來賣錢，可以用于釀酒。

    糖罐罐（也叫糖葫蘆）這個(gè)主要生長在山上，每一株結(jié)果實(shí)不多，味道很甜。

刺苔

 

    一種刺上面發(fā)的芽，把外面的皮撥掉，吃里面的莖。

野板栗和野尖栗

 

    九月金秋，上山爬上一棵樹，使勁搖，下面的人撿。

香椿芽（椿顛）

 

    家里屋邊春樹很多，發(fā)的芽可以采下來，炒著吃，經(jīng)典的炒雞蛋。

紅刺泡（木瓜籽）（木蝦兒）

 

    這個(gè)山上，路邊都很多，冬天成熟，冬天經(jīng)常連枝一起摘下來，放火上烤，吱吱響，別有一番風(fēng)味。

秤砣子（也叫飯粑砣）

 

    這個(gè)像野葡萄，但是味道于葡萄有很大區(qū)別。

茶泡

 

    一種大茶樹（茶油、茶花的那種）上結(jié)的果實(shí)，三月份左右成熟，外面那層皮脫掉了，就成熟了，味道甜。

    茶皮這個(gè)主要是大茶樹被砍掉后，在發(fā)出來的的枝葉上面的葉子變成了果肉，一般農(nóng)村燒過草木灰的林子里面比較多。

烏泡（泡兒）

 

    這個(gè)大概是四月左右成熟，微甜有籽。

野櫻桃（恩特兒）

 

    小時(shí)候爬到樹上吃飽了才下來。

野楊桃（野獼猴桃）

 

    小時(shí)把沒熟的摘回家，放在稻谷里面，軟了就可以吃了。

柺棗子（哇撈兒）

 

    這個(gè)也是一串一串的，打過霜后就成熟了。

折耳根（魚腥草）（豬鼻孔）

 

    這個(gè)以前都野生的，田坎上很多。現(xiàn)在很多人種，用辣椒，醬油拌。

洋荷

 

    這個(gè)一般在屋邊竹林里，栽上幾棵，每年都發(fā)，炒臘肉。開了可以吃，吸里面的汁水。

——四川山里的特產(chǎn)野果子，四川山里的野果子怎么辨認(rèn)？