不可錯過的緬甸美食,吃貨們的福利
【咖喱米飯】
緬甸的基本食品主要是米飯和咖喱,拌有沙拉的魚醬有許多種形式,米飯、其它菜肴與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯,椰子、雞肉咖喱加面條做成的椰奶面條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。
【魚板面】
緬甸非官方的國食是魚板面——一種盛在豐盛的魚湯里的米粉,通常配有香脆的香蕉片。
當(dāng)?shù)厝讼矚g把它當(dāng)做早飯,但是現(xiàn)在流動攤販都在售賣,因此一天當(dāng)中的任何時候它都可以作為小吃豐富人們的味蕾。
魚板面上通常會裝飾有鹵蛋、阿恰布、油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥。它通常用酸橙汁或者干辣椒來調(diào)味。
【甜品小吃】
不像西方的甜點,緬甸的甜點(統(tǒng)稱為moun)并不單獨作為甜食來吃,而是作為小吃,尤其是在早晨和下午與茶搭配在一起來吃。
而且不像東南亞其他地方的甜食與糖離不開關(guān)系,緬甸的甜食通常是從磨碎的椰果、耶汁、米粉、糯米飯、木薯粉和水果中獲得甜味。