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福建碗仔糕,福建美食介紹
時(shí)間:2019-03-26 16:50　來源:未知　作者:王愷麗　點(diǎn)擊:次
福建碗仔糕,福建美食介紹
 
  到福建旅游,必不可少的去當(dāng)?shù)貒L嘗美味，下面來介紹下福建美食碗仔糕介紹。
  歷經(jīng)幾代的“壽記龜糕店”也沒有招牌，如果不是鼓浪嶼的老居民，走過的人大半會(huì)視而不見地走過去。蒸好的碗仔糕顏色潔白，在籠屜里就像一朵朵潔白的花兒，口感清甜綿軟。
 
  碗仔糕配料無非是大米和白糖，可是發(fā)酵的時(shí)間得掌握好，否則蒸出來開不出杯子上那朵“花”。店主洪坤海已是這家碗仔糕店的第三代傳人，他堅(jiān)持最原始健康的制作方法，當(dāng)天做的碗仔糕賣完就只有等第二天了。 
 
——福建碗仔糕,福建美食介紹
 
　
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