海南檳榔文化濃厚 藥用價(jià)值食品價(jià)值未充分挖掘

我省有美麗的檳榔林，濃厚的檳榔文化，豐富的檳榔習(xí)俗——

嬉戲檳榔林舉頭識(shí)佳果

檳榔搖曳，茅舍掩映，恬淡安靜的鄉(xiāng)村氣息撲面而至。11月13日，來(lái)自湖北的王婧在瓊中旅游時(shí)，途經(jīng)一處建在檳榔林的幾戶人家，感嘆道：“要是能在這兒住上幾晚就好！”

檳榔產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)不僅是檳榔果，美麗的檳榔林、濃厚的檳榔文化、豐富的檳榔習(xí)俗均能夠轉(zhuǎn)換成經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益。

檳榔農(nóng)家樂(lè)初嘗試

檳榔河旁有檳榔林，檳榔林下有船型屋，坐在船型屋內(nèi)，享受著檳榔花煲豬肚。三亞檳榔河旅游景區(qū)“夢(mèng)里黎鄉(xiāng)”農(nóng)家樂(lè)的檳榔花煲豬肚已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名，吸引了不少游客前來(lái)品嘗。

三亞檳榔河片區(qū)，分布著15個(gè)純黎族自然村，檳榔是該地的主要象征，也是主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。2010年，農(nóng)家樂(lè)采取公司與農(nóng)戶合作的模式，建成了具有黎族和檳榔特色的農(nóng)業(yè)休閑景區(qū)。

省農(nóng)業(yè)廳企發(fā)處處長(zhǎng)陳良介紹，檳榔是海南特色農(nóng)產(chǎn)品，檳榔花煲豬肚則是海南的獨(dú)特美食、藥食同源，如今在萬(wàn)寧、三亞、保亭等市縣初步開(kāi)始嘗試開(kāi)發(fā)檳榔產(chǎn)品的農(nóng)家樂(lè)，效益頗好。

檳榔文化習(xí)俗待開(kāi)發(fā)

其實(shí)，檳榔不只是一種南藥或食品，還有不少風(fēng)俗習(xí)慣與它相關(guān)。

史料記載，檳字從賓，榔字從郎，言女賓于郎之義也。所以檳榔經(jīng)常運(yùn)用于婚禮。海南休閑農(nóng)業(yè)聯(lián)盟秘書長(zhǎng)劉衛(wèi)國(guó)說(shuō)，休閑農(nóng)業(yè)是將文化、旅游等元素賦予傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。檳榔不僅可以開(kāi)發(fā)許多旅游商品，還有深厚的文化，特別是可以在景區(qū)“復(fù)活”的習(xí)俗，都非常切合旅游需要的娛樂(lè)購(gòu)元素，開(kāi)發(fā)前景看好。

中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士后、海南省規(guī)劃院副處長(zhǎng)夏勇開(kāi)建議，可以結(jié)合檳榔農(nóng)耕、檳榔采摘、黎族文化等，開(kāi)發(fā)集觀光休閑、科普教育、農(nóng)耕體驗(yàn)、創(chuàng)意產(chǎn)品為一體的休閑農(nóng)業(yè)景區(qū)。

專家表示，每年有3000多萬(wàn)游客到海南來(lái)，通過(guò)檳榔主題的休閑農(nóng)業(yè)，可以增加他們的認(rèn)識(shí)，反過(guò)來(lái)促進(jìn)檳榔產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。(本報(bào)�？�11月23日訊)

農(nóng)民心聲

丁三妹的喜悅

一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……11月21日下午，在海南口味王科技有限公司的包裝車間，丁三妹正手腳麻利地對(duì)檳榔的包裝進(jìn)行封裝。

吸引丁三妹們過(guò)來(lái)的，最主要是收入。她的工友符春柳說(shuō)，自己原先從事其他工作每月只有1000多元收入，來(lái)這邊達(dá)到過(guò)5000元以上。丁三妹的家就在離園區(qū)不遠(yuǎn)的盟村，2012年以前，她家和別家合股做檳榔粗加工，共有36個(gè)土灶。去年，她們把土灶換成環(huán)保的蒸汽爐，共有60個(gè)。這樣的情況，為什么還跑來(lái)工廠打工？“我上個(gè)月拿了3700元，比在粗加工廠做挑選工作得的3000元還要高。”她的生活滿足而快樂(lè)。但重要并不只有這一點(diǎn)。她介紹：“如果回去做的話，每年只有四五個(gè)月長(zhǎng)的工作季，就是在檳榔成熟上市這段時(shí)間。但在這里，我們淡季也有活兒做。

廠方介紹，公司吸引的員工已達(dá)2400多人，他們中多數(shù)原為農(nóng)民，如今都與丁三妹一樣，靠著檳榔產(chǎn)業(yè)的延伸化身工人，獲得了比原來(lái)更穩(wěn)定，也更多的收入。

檳榔價(jià)值遠(yuǎn)未挖深挖透

中國(guó)檳榔產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值一共400億元，而海南僅占100億元，這與海南檳榔產(chǎn)量占全國(guó)95%以上的比例極為不協(xié)調(diào)。連續(xù)數(shù)天的采訪，記者感受到了海南各界對(duì)檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急切愿望，也感受到了海南檳榔遠(yuǎn)未被充分挖掘，未來(lái)發(fā)展任重道遠(yuǎn)。

縱觀一個(gè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)值和利潤(rùn)主要集中在加工和銷售環(huán)節(jié)，而海南在檳榔產(chǎn)業(yè)鏈中僅僅占據(jù)原料和初加工，在深加工方面我們還需要下深功夫。

海南聯(lián)合檳榔產(chǎn)業(yè)工程研究中心主任助理陳勝庭認(rèn)為，一方面可以扶持本土企業(yè)從事深加工，另一方面，隨著南方市場(chǎng)的開(kāi)拓和原料的緊缺，深加工企業(yè)向海南聚集也將成為趨勢(shì)，海南可以做好承接的工作。

產(chǎn)業(yè)鏈不僅要“長(zhǎng)”，還要“粗”。同樣，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也需要橫看，視野不僅局限于農(nóng)產(chǎn)品本身，還要從歷史文化習(xí)俗上下功夫。

利用檳榔文化習(xí)俗發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)前景可觀。一方面，海南旅游業(yè)亟須更多具有海南特色旅游產(chǎn)品；檳榔作為海南特色農(nóng)產(chǎn)品，并且其文化深厚而影響廣。其實(shí)，在古代，不僅海南、湖南，在全國(guó)多數(shù)大都市，均有有關(guān)檳榔的習(xí)俗。在《紅樓夢(mèng)》第64回就寫有賈璉因檳榔荷包忘帶了，向二姐兒討要檳榔的對(duì)話。

此外，目前海南檳榔主要作為嗜好品，其藥用價(jià)值、保健價(jià)值和食品價(jià)值并未充分挖掘出來(lái)。如今，檳榔糖果、檳榔酒、檳榔茶、檳榔化妝品等研發(fā)工作已經(jīng)取得一定成效，未來(lái)如何實(shí)現(xiàn)商業(yè)化發(fā)展，一方面獲得更好的發(fā)展環(huán)境，另一方面開(kāi)拓市場(chǎng)，仍需要進(jìn)一步努力。

————海南檳榔文化濃厚 藥用價(jià)值食品價(jià)值未充分挖掘