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瓊海舉辦公道美食文化節(jié)
2014-07-15 08:43 已有人關(guān)注過
瓊海舉辦公道美食文化節(jié)
海南旅游 大連到海南旅游
    海南旅游。據(jù)悉,椰殼湯碗、竹編餐盤,每人一份鴨肉,一份青菜,一份鴨湯,飯團(tuán)大小相同,無需筷子,手抓飯亦香亦有趣。7月12日,首屆公道美食文化節(jié)在瓊海多河文化谷景區(qū)舉行,來自海南旅游業(yè)界的500多名專家、導(dǎo)游和省內(nèi)外游客一起親身體驗(yàn)了瓊海的公道文化。
    “美食節(jié)不光是吃,還要親手做。”吳曉玲說。本屆瓊海公道美食文化節(jié)上設(shè)置了游客親手體驗(yàn)制作薏粑和飯團(tuán)環(huán)節(jié),更重要的是,不是光應(yīng)付一下,還要進(jìn)行比賽,獲獎(jiǎng)的游客團(tuán)隊(duì)有獎(jiǎng)品。
    制作薏粑,需以椰絲、花生仁、糖為餡料,將米粉捏成圓球狀,用椰葉或芭蕉葉包裹,上蒸籠蒸熟。包飯團(tuán)環(huán)節(jié),游客組隊(duì)將同等份量的“鴨飯”制成飯團(tuán)速度快者為勝。在當(dāng)天的燒烤篝火晚會(huì)上,主持人宣布了獲獎(jiǎng)的團(tuán)隊(duì),場(chǎng)上又是一片歡騰。多河文化谷景區(qū)總經(jīng)理吳曉玲臨時(shí)起意,為在場(chǎng)七月生日的游客送上一份蛋糕,再次將人們的情緒推向高潮,尤其是現(xiàn)場(chǎng)的小朋友們吃的不亦樂乎。對(duì)此,吳曉玲表示,多河文化谷景區(qū)可提供多種親自動(dòng)手、參與烹飪的體驗(yàn)式美食之旅,更能觸動(dòng)味蕾,增添樂趣。
    與海南的軍坡節(jié)、公期相似,瓊海“公道節(jié)”的“做公道”和“吃公道”有著異曲同工之妙。在多河文化谷景區(qū)里,有著青梅的愛情故事傳說,也有冼夫人的歷史文化,更有“檳榔的老公是椰子”的趣談,還有海南最具代表性公期節(jié)目穿仗、過火場(chǎng)等文化海報(bào)展示,可以說,瓊海“公道”文化是海南“公期”的另一種詮釋。
    在景區(qū)內(nèi),游客學(xué)習(xí)跳竹竿舞,導(dǎo)游帶領(lǐng)游客伴著“開開、合合”的節(jié)奏,穿梭在竹竿之間,有的人怕夾腳、有的人跟不上節(jié)奏、有的人掉鞋,現(xiàn)場(chǎng)窘態(tài)百出,卻笑聲不斷。
    此外,景區(qū)內(nèi)一角,藏著一口千年枯井,它有著抗旱就難的古老英雄傳說,如今,古井里的水由兩個(gè)石鰲嘴里流出,清澈、涼爽。路過的人不免會(huì)駐足,伸手觸摸一回歷史的“味道”,同時(shí)看看鰲的英姿。海南旅游 大連到海南旅游
——瓊海舉辦公道美食文化節(jié)
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