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西安旅游 食在西安的旅游攻略是一個(gè)吃貨的世界
時(shí)間:2019-04-01 16:01 來源:未知 作者:媛媛 點(diǎn)擊:
西安旅游 食在西安的旅游攻略是一個(gè)吃貨的世界

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西安,聯(lián)合國(guó)教科文組織1981年確定的“世界歷史名城”,是中國(guó)文明和中華名族的發(fā)祥地,歷史韻味十分濃厚,曾經(jīng)是13個(gè)王朝在此建都,“西有羅馬,東有長(zhǎng)安”,西安是東方文明的中心。歷史、文化、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,飲食上也是頗為吸引人的。從封建時(shí)期發(fā)展到現(xiàn)在,飲食也是一種文化,承載著中國(guó)文化與習(xí)俗的傳統(tǒng)因素,不斷的流光溢彩,吸引你我。

 


1、biangbiang面:
為什么會(huì)有這么奇怪的名字呢?是因?yàn)椴还苁窍洛仭嚢柽是吃的過程,都會(huì)發(fā)出一種吧唧吧唧的聲音,所以稱之為biangbiang面。陜西十大怪中就有其中一怪:苗條像褲袋,說的就是油潑辣子biangbiang面,是一種款面條,如果您偏愛龍須面,那這一款可能就不太適合您了。里面蔥花香菜缺一不可,面條勁道回味無窮。主要是以香辣為主。

 

2、西安涼皮:
吃過各種各樣的的涼皮,今天就帶你吃一下真正的西安涼皮。西安寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn),是關(guān)中西府小吃代表之一,也是西北最具民族風(fēng)味的食品之一,酸甜辣口味可以根據(jù)您自己的口味來定。

 

3、西安羊肉泡饃:
羊肉泡饃尤以西安最享盛名。由兩部分組成,一是羊肉,一是泡饃。它烹制精細(xì),香濃純粹,肥而不膩,誘人食欲,食后回味無窮。因它暖胃耐饑,素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛,外賓來陜也爭(zhēng)先品嘗,以飽口福。

 


4、西安刀削面
西安是面食之鄉(xiāng),西北人以面食為主,刀削面最有名,刀削面最典型的特點(diǎn)就是中厚邊薄,吃起來口感好,入口滑,多汁,老少皆宜。有點(diǎn)像小魚的形狀,是廚師一定、點(diǎn)一點(diǎn)用刀削而成的,口感特別好。但是您需要注意:肥胖人群是不合吃肥膘肉鹵汁的刀削面。

 

歷史、文化、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,飲食上也是頗為吸引人的。從封建時(shí)期發(fā)展到現(xiàn)在,飲食也是一種文化,承載著中國(guó)文化與習(xí)俗的傳統(tǒng)因素,不斷的流光溢彩,吸引你我。

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