云南旅游美食介紹—世界之最野生食用菌

  云南省野生食用菌資源為世界之最，它是形成云南省野生菌馴化自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和原始性發(fā)明專利的源泉。食用菌品種繁多，其分布可在熱帶、亞熱帶、溫帶、寒帶，市場(chǎng)潛力大，能形成具有鮮明特色及比較優(yōu)勢(shì)的支柱產(chǎn)業(yè)。

  食用菌含有許多藥用成份，如真菌多糖、核酸、抗菌素、微量元素，是我省篩選天然藥物和天然保健品的一條重要途徑。

——云南旅游美食介紹—世界之最野生食用菌